筠连桐子叶粑粑

娃娃爱娃娃 老者爱粑粑

这是筠连当地的民谣

反映了筠连人对粑粑的无穷热爱

在筠连

粑粑是用米粉浆发酵制作的食品

老少咸宜 喜爱者众多

在众多泡粑中

筠连人最引以自豪的

还要数桐子叶粑粑

油桐生于筠连山间

聚天地之灵气精华

享春风雨露之抚慰

油桐叶散发出淡淡的叶香

将寻常的米粉浆发酵后

放入猪油板 油碎粒及红糖

用桐子包成等腰三角形形状

放入蒸笼中大火蒸熟

桐子叶粑粑便清香出炉了

揭开叶层

其外表酥松 晶莹闪光

拨开一层垂涎透亮的光泽

黄金“赶色”  香甜适口

让人食后满嘴流油 食之不腻

吃了一个还想吃第二个

每年的端午节

桐子叶粑粑便在筠连的大街小巷风靡

家家户户买桐子叶包桐子叶粑粑

自家食用 百吃不厌

送亲会友 情谊深长

桐子叶粑粑的清香与味道

是筠连人记忆中最为熟悉的——家乡味道